شوربة ميسو او ميزو ؟

قياسي

السلام عليكم

ماهي هذة الشوربة ؟


هل زينة للريجيم ؟




شلون يسوونها .؟


وين القى الميزو ؟


تعليق


وعليكم السلام

وتفضلي طلبج

شوربة الميزو
المقادير :
حنطة مثل (رز أو معكرونة أو قمح).
خضار (صل ـ زنجبيل ـ يقطين بقشره ـ بطاطا ـ جزر ـ ذرة ـ كرفس ـ فجل).
حشيشة بحر (واكامي).
بزر يقطين ـ قلويات.
كيلو بصل مفروم صغير.
3 حبات جزر مقطع مكعبات.
يمكن استبدال القمح أو الأرز أو المعكرونة بعرانيس الذرة.
نقطع القرع والفجل واليقطين إلى مكعبات.
نضع ماء في الطنجرة ثم نقطع فوقها حشيشة البحر ما مقدار 3 عصيات ، حيث يقص الواكامي إلى بالمقص قطع صغيرة دون نقع ، ثم نضع البصل ثم الجزر ثم اليقطين ثم الفجل ثم الرز ثم بزر يقطين ثم الميزو ويمكن إضافة عصرة أو برش حامض.
نضيف الميزو 3 ملاعق كبيرة بطريقة تحريكهم بمصفاة فوق الطنجرة ونذيبهم في الماء حتى لا يكبتل.
يمكن إضافة التوفو على شوربة الميزو السابقة فتصبح كاملة لأن جبنة التوفو من البقول
ممكن وضعها لمدة أسبوع في الثلاجة ويفضل تناولها يومياً لمكافحة التلوث.



شوربة الميزو مع البروكولي والتوفو (جبنة الصويا):
المقادير:
* 4 أكواب من المياه.
* قطعتين مربعتين من عشبة البحر كومبو 5 سم.
* كوب من البروكولي.
* 250 غرام من جبنة التوفو الصلبة و ½ 1 سم من مكعبات جبنة التوفو.
* 2 - 4 ملاعق من سوبيا الشعير.
- طريقة التحضير: نضع المياه والكومبو على النار
حتى الغليان ثم نضع الكومبو جانبا لنستعمله في وقت لاحق. ونضيف البروكولي والتوفو إلى مياه السلق ونطهو المزيج على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
ونذوب الميزو في المصفاة فوق الشوربة ونضعها على نار خفيفة لمدة 3 - 4 دقائق إضافية. تقدم ساخنة بعد أن نضيف على كاسة الشوربة الكرافس أو البقدونس المفروم.


طريقة عمل شوربة الميزو من كتاب ميشيو كوشي بذات نفسه كما يلي:

المقادير

5 أكواب ماء - عدد 4 أو 5 عش الغراب شيتاكي وينقع في الماء قبل عمل الشوربة - شريط من عشبة الكومبو البحرية - 4 أو 5 ملاعق شاي ميزو الشعير - كوب من البازلاء المفلطحة

الطريقة:

ضعي الماء وعش الغراب والكومبو في وعاء علي النار واتركيه يغلي. غطي الوعاء بعد ذلك واجعلي النار منخفضة. اتركي الشوربة لمدة 10 دقائق . أخرجي الكومبو من الماء وقطعيه رفيعا جدا ثم أعيديه الي الوعاء مرة أخري. أخفضي النار الي أقل درجة ممكنة ثم أضيفي الميزو والبازلاء واتركي الوعاء لمدة 2-3 دقائق أخري وبعد ذلك اغرفي الشوربة لكل حسب احتياجاته


الشوربة:




شوربة الميزو (السوبيا) مع الخضار: (لأربعة أشخاص)

المقادير:


4 أكواب من المياه.

قطعة من عشبة البحر كومبو 5 سم.

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.





1 جزرة متوسطة، مقطعة.

2 - 4 ملاعق من سوبيا الشعير.


طريقة التحضير:

نضع المياه والكومبو على النار حتى الغليان ثم نضع الكومبو جانبا لنستعمله في وقت لاحق. ونسلق البصل والجزر بهذه المياه ثم نخفف النار ونتركها لمدة 10 - 15 دقيقة تقريبا ونخفف النار إلى أدنى حد ثم نذوب الميزو في المصفاة فوق الشوربة ونضعها على النار لمدة 3 - 4 دقائق إضافية. تقدم الشوربة ساخنة بعد أن يضاف عليها البقدونس المفروم.


تعليق


تحصلينه عند صحه وصحوه في منه فرع بجمعيه السره تحت واكو بسيتي سنتر السالميه


تعليق


اي وصفه اللي يحطها مطعم واسابي ؟


تعليق


شوربة الميزو لها فوائد عديدة بالعربي هي تصحح وترمم وتجدد خلايا الجسم بالكامل وتحفظها من التهالك والشيخوخة كما تحفظ من الأمراض السرطانية أعاذنا الله منه وتقوي الدم بشكل ملحوظ بالنسبة للحديد أو جميع مشاكل الدم . طبعا لو أستخدمت بشكل دائم وبالطريقة الصحيحة وهو مأخوذ من الطب الصيني والمعروف عنه الطب البديل .

ووصفتها بسيطة وهى كالأتى :
عمل شوربة خضار خالية الدسم وبدون ملح يعني الخضار المحببة وبعد ما تبرد قليلا تخلطين ملعقتين وسط ميزو مع ماء بارد ومن ثم أضافتهم لطبق الشوربة وشربها .
الطريقة الثانية وهى خلط ملعقة أكل كبيرة بماء دافئ على كوب وشرب هذا الخليط على الريق كل صباح ..




وطبعا فى حكمة لعدم أضافة الميزو على الشوربة وهى تغلي وذلك لأنة الميزو تحتوى على مواد حيوية وقد تموت هذه المواد بارتفاع درجات الحرارة فادئما أضيفها على الأشياء الدافئة وهذا أفضل ...



تعليق

---

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>