أرز باللحم المفروم

قياسي

المقادير::
كوب ونصف أرز مسلوق ومصفي ومشخول
منقوع بالماء الورد والزعفران
مقادير اللحم::
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفرومة


2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ثلث كوب ماء
ثوم
بهارات
ملح


مقادير الخضراوات::
1 الي 2 بصلة مقطعة شرائح
كوب ملفوف مقطع شرائح
1 الي 2 حبة جزر مقطع الي شرائح
1 الي 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
ثوم

كاري




ملح

الطريقة::
ضعي اللحم في المقلاة علي النار بدون اضافة الزيت حتي يجف الماء ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي
اضيفي قليل من الزيت والمعجون والماء والبهارات والملح
حمري البصل الشرائح بقليل من الزيت ثم اضيفي بالترتيب ومع التقليب كل من الثوم والجزر والفلفل والملفوفو والكاري والملح ثم اتركيه جانبا
اسكبي كمية قليلة من الزيت في قالب الفرن ثم ضعي قليل من الأرز وقليل من خلطة اللحم ومرة أخري طبقة من الأرز ثم خلط الخضار وكرري الطبقات حتي تنتهي من المقدار
اسكبي قليل من ماء الورد والزعفران ثم غطي القالب واخليه الفرن حتي يخرج البخارثم قدميه




منقول من كتاب بنت عبدالله الجزء الثاني









تعليق



تسلم ايدج









تعليق


ما شا الله شكله يشوق .. تسلم ايدج حبيبتي


تعليق


تسلم ايدج


تعليق


تسلم ايدج ياقلبي


تعليق


وايدكم يارب


وايد عجب ريلي وخالتي






تعليق


تسلم الايادي جوجو


تعليق


روووعه

تسلم الايادي صديقتي


تعليق


تسلم ايدج حبيبتي




وعليكم بالعافيه


تعليق


وايدكم حبايب قلبي






ومشكورين


تعليق


يعطيج العافيه .. وتسلم ايدج


تعليق


تسلم ايدج


تعليق





تعليق


تسلم ايدج حبيبيتي و مشكورة ...


تعليق


وايدكم يارب

ومشكورين


تعليق

---

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>